11月29日，2023年“中银杯”四川省职业院校白酒品评技能大赛在宜宾南溪举行。此次大赛由四川省教育厅主办，宜宾职业技术学院承办。

大赛内容紧密地与四川白酒产业发展相结合。白酒品评大赛内容包括理论和品评实操：5度酒度差排序、两种白酒质量排序、白酒年份酒鉴别和白酒香型鉴别与重现，共计5轮。川酒学院严格选拔参赛选手，对参赛选手进行训练，提高参赛选手的白酒理论知识和感官品评水平。通过激烈角逐，我院派出的两支学生参赛队伍梁鸿森、阳林甫和陈菲菲、阳运宏均获白酒品评省赛二等奖。

此次比赛，促进了川酒学院酿酒技术专业建设，有利于服务地方经济并促进四川白酒产业发展。