为提升学生在真实工作环境中的对客服务能力，完成现代学徒制工学交替企业实践，11月20日，经济管理学院酒店管理与数字化运营专业（现代学徒制）2232班40名同学在指导老师赖欢和贾茂媛的带领下，赴现代学徒制合作酒店成都明宇尚雅酒店、成都正熙美仑酒店、成都正熙雅居酒店进行为期四周的餐饮实训。

酒店举行了热烈的欢迎仪式，在欢迎仪式上，成都明宇尚雅酒店运营中心总经理雷红莉希望同学们在为期四周的实习中，主动融入，端正态度，多交流多总结，用高标准严格要求自己。成都明宇尚雅酒店综合服务总监彭小勇勉励同学们珍惜机会，虚心请教，努力掌握理论知识和实践技能，不断积累经验。

欢迎会结束后，酒店结合学生意愿进行了岗位分配。实习期间，同学们在企业指导老师的指导下开展对客服务工作，实际操作包括预订、迎宾、席间服务、清洁工作等环节在内的中西餐服务整体流程，在真实对客服务情境中实践餐饮服务的知识及技能。

随行老师也分别到各实习酒店走访，实地了解实习学生的住宿条件与生活环境，关心学生工作、生活情况，并与企业相关负责人就岗位分配、工作时长以及日常安全管理等方面进行了交流反馈。

实习结束之际，酒店为同学们举行了实习总结座谈会以及暖心的欢送宴。酒店领导肯定了同学们的实习表现，对同学们积极探索、踏实肯干的工作态度予以称赞，同时也对大家提出了新的期望和要求，希望同学们在今后的工学交替过程中，学会独立分析解决问题，增强抗压能力，进一步提升专业技能和职业素养。同学们在总结中谈到，此次餐饮实训，对酒店餐饮服务流程有了更多的认识，提升了岗位实操技能和对客服务能力，收获满满。今后将认真学习、努力工作，为未来的职业生涯做好充分的准备。