农药残留检测是确保农产品质量安全的一项重要工作，为进一步确保泸州市摩尼镇居民舌尖上的食品安全。2022年7月1日，川酒学院“乡村振兴及文化下乡”实践团开展检测农产品农药残留。

实践队员利用食用农药速测卡进行检测农药残留是否合格，农药速测卡中含有对农药高度敏感的生物活性蛋白（胰腺碱酯酶），能够快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况，该方法具有操作简便、快速有效、结果可靠、携带方便等优势。实践团队前往村民的菜地分别对白菜、生菜、包菜、莴笋等取样进行农药残留检测，经检测，所有取样菜品均符合食品卫生标准。村民们大多凭借多年的耕种经验来控制农药剂量的使用。如今人们生活水平不断提高，他们也希望学习到更多科学性的知识指导自身开展农业种植，菜吃得放心，农药用得安心。

实践团队的同学们都希望将自己所学的专业理论知识带到乡间，尽己所能为村民们普及食品安全知识，科学保障食用农产品安全，为乡村振兴贡献出自己的一份力量。