为了深入了解泸州市叙永县摩尼镇金榜村白酒产业发展现状，6月26日，川酒学院乡村振兴及文化下乡暑期社会实践团队成员结合自身专业优势，在当地村干部的带领下，与酒厂负责人交流白酒知识与专业技术，开展当地白酒产业现状调研。

老虎埂酒厂、鸿吉酒厂、佳诚酒厂等酒厂负责人向团队成员热情讲解了粮食酒的酿造工艺，团队成员也品尝了当地的高粱酿造白酒，同学们通过调研得知，当地白酒生产的主要原料为高粱、玉米。在金榜村种植的粮食也几乎以高粱、玉米为主。金榜村的大小酒厂通过发展酿酒产业，增加了农产品附加值，拉动了乡村经济的发展，同时为当前农民卖粮难、收入少、粮食储备困难等实际问题提供了新的出路。目前，村子的酒厂机械化程度整体较低，酿酒的各工艺流程几乎都是人工及半人工操作，急需自动化生产线的投入使用，来拉动生产水平的整体上升。

图为实践团在当地村干部的带领下去往金榜村酒厂

图为实践团与当地村干部在老虎埂酒厂合影

图为老虎埂酒厂负责人为团队讲解高粱酒酿造工艺

图为老虎埂酒厂负责人取酒展示

图为实践团队成员品尝老虎埂酒厂的高粱白酒

图为实践团队与当地村干部合影