5月8至11日，2015年四川省高职院校中餐主题宴会设计大赛在绵阳职业技术学院举行，我院经济管理系酒店管理专业参加了此次大赛。

本次大赛为期三天，竞赛内容以中餐主题宴会设计为主线，涵盖台面创意设计、菜单设计、仪容仪表展示、中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒、现场互评、现场插花、英语口语、专业理论等内容。参赛队伍包括四川工程职业技术学院、四川交通职业技术学院、四川纺织高等专科学院等省内18所高职院校。我院酒店管理专业克服时间紧、任务重等压力，围绕“共生共荣、期待以酒”这一创意主题，展现了泸州老窖白酒文化的深刻内涵。富有地域文化特色的主题设计和参赛选手胡译丹同学沉着的表现，赢得了评委和兄弟参赛单位的好评。

本次大赛各大院校都派出了精英队伍参赛，大赛选手在赛场上各显身手，纷纷展现了过硬的操作技能和丰富的专业知识。通过本次比赛，增进了院校间专业上的学习交流，收获了可贵的经验，对我校酒店专业的教学工作起到了良好的促进作用。