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我承诺 我践行 共享食品安全

来源:后勤服务处 作者:吴杰点击数:日期:2019-03-26

学院食堂工作直接关系到师生员工的身心健康和生命安全,食品安全关系到校园和社会的和谐稳定。为强化食品安全责任,规范餐饮服务行为,提升食品安全管理能力,确保“舌尖”上的安全。3月21日,后勤服务处组织生活中心近100名员工,开展了“我承诺,我践行,共享食品安全” 承诺宣誓活动。

活动中,依据“分级负责”;“谁主管、谁负责” ;“谁在岗、谁负责” 的基本原则,按照生活中心安全负责人、食堂管理安全责任人、食材采购验收、食品加工、保管仓储、食品留样、卫生清洁消毒、餐厨废物处置等各岗位,分12个班组(岗位)宣读了食品安全承诺书,将食品安全责任具体落实到岗、落实到每一个员工。

《食品安全承诺书》要求食堂每一位员工严格执行食品安全行业规范,严把食品进货关、安全质量关,牢固树立诚信服务的理念,建立健全并落实食品安全的日常管理措施。食堂员工们表示,将会严格遵守承诺书内容,坚决做到对社会和师生负责,我承诺,我践行,接受社会监督,共同营造良好的食品安全消费环境,确保食品安全,确保全院师生员工买得放心、吃得安心。

宣誓活动后,后勤生活中心再次组织全体员工,进行了食品安全基本知识和技能培训和安全知识书面测试。

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