学院2018年春季开学在即，为进一步做好我院食品安全工作，强化食堂员工食品安全意识，进一步提高餐饮服务质量，确保全院师生员工“舌尖上的安全” 。2018年3月5日下午, 学院后勤服务处邀请泸州市江阳区食药监局王强老师对生活中心91名员工开展了春季食品安全培训。后勤服务处刘真如处长参加了此次培训会。

培训会上，江阳区食药监局王强老师结合全国，尤其是泸州市近年在食品粗加工、浸泡清洗、炒制烹饪、备餐售卖等环节操作过程中存在的问题和安全事件，运用简单质朴的语言和大量鲜活的实例向员工进行详细讲解，王强强调：“食品安全关系重大，必须严防死守食品安全底线，确保为学院广大师生员工提供健康、安全的餐饮服务”。

随后，后勤服务处生活中心责任人简要讲解了后勤生活中心2017年的工作总结和2018年的工作计划；宣讲了近期收到的《四川省高等学校食堂管理办法》；四川食药监局、省教育厅《关于开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》，并对照检查表要求各食堂逐项落实，对照重新修订的《生活中心管理制度》、新制订的《应急预案》进行了解读。

最后，后勤服务处刘真如处长从严格食品安全制度建设和从业人员管理，增强安全意识、责任意识；严把原辅料购进质量安全关；严把餐饮加工制作关；严把餐饮具清洗消毒关；强化饮食服务廉政风险管理等方面对学院后勤饮食服务提出了整改意见和工作要求。

通过此次培训，与会的每一名员工进一步明确了自己在饮食操作中容易出现的安全问题和整改内容，增强了员工对食品安全工作重要性的认识，增长了相关安全专业知识和操作技能，大家表示立即将培训中学到的各项标准，结合岗位实际，开展自查自纠，立行立改。后勤服务处将继续结合员工个人及食堂整体整改情况进行督导、考核，确保为全院广大师生员工提供更加优质健康、安全的餐饮服务。