为了落实好现代学徒制“校企双主体育人、双导师教学”要求，充分实现专业课程理论向操作技能的转化，学院酒店管理专业现代学徒制班学生于5月22日分别前往成都瑞城名人酒店、泸州沣泽苑宾馆，开展为期两周的“前厅与客房服务”工学交替课程实习。

此次工学交替课程实习，校企双方依据共同制定的人才培养方案，经酒店管理专业现代学徒制“校企联合教研室”充分研讨，制定了“前厅与客房服务”工学交替课程实习方案，每两个学生配一名酒店优秀员工作指导师傅，以师傅带徒弟的形式，依据培养方案进行岗位技能和职业素养的训练。学生将在酒店前厅部、客房部房务中心、楼层等部门服务员岗位上切身体验职业技能，提升职业素养，使学生初步树立酒店职业人的意识，为接下来的专业课程的学习打下良好基础。